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いつもBAJメルマガをご覧いただきありがとうございます。
近年働く女性が増えていますね。
行政の働き方改革により、女性の働きやすい環境整備が整い、産休や育児休暇を取得して仕事を辞めずに働き続ける女性が増えたこと、育児がひと段落した女性が再就職して仕事を再開するなど、元気なアクティブシニアの活躍の声もよく耳にします。
だんだんと女性のライフスタイルが多様化してきているように感じられます。
そうなるとやはり、健康や美に対する意欲も益々高まるのではないでしょうか？
今回は、女性に必見！人気原料の大豆イソフラボンの原料紹介をしたいと思います。
きっと、女性の皆様なら、聞き馴染みのある原料の１つかもしれません。
上手くターゲット層のコンセプト提案、商品提案にお役立ちいただけたらと
思います。
 大豆イソフラボンとは
- 主に大豆胚芽に多く含まれるフラボノイドの一種で、
女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きをする
- ゲニステイン、ダイゼイン、グリシテインの3種類の非配糖体の総称
（アグリコン）
- 特定保健用食品、健康食品としての上限値は、30mg/日
（食事以外での追加摂取する場合）
BAJ原料
| 製品名 |
含量 |
用途 |
1.大豆イソフラボン
（アグリコン） |
アグリコン 20％
アグリコン 80％ |
ハードカプセル、
打錠、錠剤、ゼリー |
開発中！！
2.大豆イソフラボン
（アグリコン）
水溶化粉末20％ |
アグリコン 20％ |
ドリンク、ゼリー |
安定性試験
1.大豆イソフラボン80％安定性試験
| 粉 末： |
100℃加熱（オーブン）0-30分間。 |
| 酸性溶液： |
2.5%溶液、pH 3.99（リン酸）、
1％乳化剤（ポリソルベート80） 、100℃ 加熱0-30分間。
中心温度100℃を達成するまでの時間：5分。 |
| 中性溶液： |
2.5%溶液、pH 7.00 、1％乳化剤（ポリソルベート80）、
100℃ 加熱0-30分間。
中心温度100℃を達成するまでの時間：5分。 |
＊加熱前（０分）総大豆イソフラボン（アグリコン）を100%とする
2.大豆イソフラボン水溶化粉末20％
大豆イソフラボンアグリコンは水に溶けないため、より汎用性・販路を広げるため、水に溶ける原料開発を行いました。
液体ドリンクや粉末ドリンク、ゼリーなどにご使用になれます。
溶解性テスト資料をご覧ください。（詳細はこちら）
弊社では、いろいろな形態の最終商品をご提案できるよう、日々新商品の開発、検証を行っております。
原料を使用したプロトタイプやコンセプトつくり、試作などのお手伝いもさせていただきますので、ぜひお問い合わせください。
女性がトレンドを作る時代と言われ、いかに女性のターゲット層に魅力ある商品がはまるか、各社が常にマーケティング調査との闘いかと思います。
海外からの情報なども入手可能ですので、ぜひお声がけください。（開発担当談）
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