取扱い原料

フレーバー

私達はオーストラリア・メルボルンに拠点を置くThe Product Makers (TPM) Pty Ltdと提携し、同社のフレーバー原料と専門知識を日本市場向けに提供しています。
The Product Makers (TPM)は、食品・飲料市場において開発、サポート、イノベーションを行なう国際的なフレーバー企業です。オーストラリア、インドネシア、中国、ブラジル、インドに製造・開発拠点を持ち、世界中の市場に合わせたフレーバーの提供が可能です。

TPMはニーズの変化を読み取り、進化するフレーバー業界のために以下の分野に取り組んできました。

• 甘味を増強する、または甘味を感じさせる素材
• 風味の向上
• フレーバーにマスキングシステムを導入

フレーバーの種類

• リキッドフレーバー：乳化物、飲料ベース、濃縮物、溶剤ベースなどを含む
• パウダーフレーバー：風味、スプレードライ用途、菓子、乳製品と乳加工品
• FLAVOUR RODS：粉末飲料やお茶に適したカプセル化されたフレーバー

FLAVOUR RODS

TPMは、フレーバーカプセル化システムの最新技術を開発しました。液体や固体のフレーバーをカプセル化し、FLAVOUR RODSが作られます。その応用のしやすさから、粉末飲料や製パンのアプリケーションに最適なソリューションです。

FLAVOUR RODSの特長

• 香りの安定性に優れ、保存期間が長いカプセル化されたフレーバー
• ユニークな粒子形状とサイズにより、生産工程での混合不良を防ぐ
• 粉立ちが少なく、流動性に優れる
• クリーンラベル
• フレーバーを酸化から保護する

アプリケーション

• 粉末飲料
• お茶
• 麺類用調味料
• 粉末スープ/ソース/ブイヨンキューブ
• ドライミックス
• ベーカリーパウダーミックス
• チョコレート
• 打錠タブレット