ブドウ種子エキス
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通常は捨てられるブドウの種子には豊富な栄養があり、特にポリフェノールの王様とも言われるプロアントシアニジンが含まれています。プロアントシアニジンは非常に強力な抗酸化作用があり、肉やチーズなどの動物性脂肪の摂取が多くグルメで知られるフランス人が、ほかの欧米諸国に比べて動脈硬化によって引き起こされる心臓病の死亡率が低い傾向があるのは、ブドウポリフェノールが豊富にふくまれる赤ワインを多飲するためと考えられています。また、近年はブドウポリフェノールが更年期障害に効果的であることが明らかとなっています。
弊社のブドウ種子エキスはインドの大自然で育ったブドウを用いてポリフェノール70%で規格しております。
学名 | Vitis vinifera |
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有効成分 | ポリフェノール |
規格 | ポリフェノール70% |
由来原料 | ブドウ/種子 |
原産国/製造国 | インド |
荷姿 | |
推奨摂取量 | ポリフェノールとして1日140-290mg |
特性 | 抗酸化 |
形状 | パウダータイプ |
備考 |
RECIPES USING THIS INGREDIENTこの原料を使ったレシピ
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