コーヒー豆エキス
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インドは紅茶と並んでコーヒーの一大産地であり、日本にはほとんど輸出されませんが生産量世界第6位です。近年、カフェインに代わって新たに注目され始めている成分としてクロロゲン酸(5-カフェオイルキナ酸)があります。
抗酸化作用や、HDLコレステロールを高めて動脈硬化を予防したり、糖尿病防止やダイエット効果が期待されています。最近では脳の老化防止効果の学会報告があります。 弊社では、焙煎前のインド産生コーヒー豆から、クロロゲン酸を高濃度に抽出したエキスをご紹介致します。
学名 | Coffea robusta |
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有効成分 | クロロゲン酸 |
規格 | クロロゲン酸18%(総クロロゲン酸50%) |
由来原料 | コーヒーノキ/種子 |
原産国/製造国 | インド |
荷姿 | |
推奨摂取量 | クロロゲン酸として1日100-325mg |
特性 | 体重管理 |
形状 | パウダータイプ |
備考 |
RECIPES USING THIS INGREDIENTこの原料を使ったレシピ
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