MCTパウダー

- 水溶性
- ドリンク
- ゼリー
- タブレット
- ソフトカプセル
- ハードカプセル
- 製菓・菓子パン
- 惣菜
MCTオイルを粉末化した製品で、飲料など水溶性である特性を生かした活用ができます。
MCTオイルは中鎖脂肪酸のことで、植物に含まれる脂肪酸です。主にカプリル酸(C8)とカプリン酸(C10)を指します。
95%以上が飽和脂肪酸で、8~10個の炭素原子から構成されています。通常の油と比べ鎖が短いため、MCTオイルは体内での吸収性・代謝が早いという特徴があります。早く代謝されることで、脂肪として蓄積されないため、MCTオイルのカロリーは効率的にエネルギー源に変換され、内臓や筋肉に運ばれます。
ベビーフード、スポーツニュートリション、ダイエット食品、ダイエット食、化粧品など、様々な分野での使用が可能です。
また脳のエネルギー源になるケトン体を効率よく作るため、健脳素材としても注目されています。
学名 | Elaeis guineensis |
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有効成分 | 中鎖脂肪酸 |
規格 | |
由来原料 | パーム油 |
原産国/製造国 | マレーシアまたはインドネシア/日本 |
荷姿 | |
推奨摂取量 | |
特性 | 体重管理/脳の健康 |
形状 | パウダータイプ |
備考 |
RECIPES USING THIS INGREDIENTこの原料を使ったレシピ
関連資料
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