原材料名/配合(分量:5~6人分)
玉ねぎ | 1/2個 |
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人参 | 1/3本 |
じゃがいも | 1個 |
レッドキドニー | 50g |
マッシュルーム | 30g |
ベーコン | 50g |
トマト缶 | 1缶 |
固形ブイヨン | 3個 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
水 | 300cc |
ビートジュースパウダー※ | 10g |
アガベシロップ※ | 小さじ1弱 |
にんにく | 少々 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
バター | 少々 |
手順
- 野菜は、10~15mmダイスカット、ベーコンは15mm幅、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、具材を炒める。
- トマト缶、水、ブイヨンを入れて煮込む。
- ビートジュースパウダーを加え混ぜる。
- 最後にバター、塩、こしょう、アガベシロップを入れて味を整える。
備考
最後に粉チーズ、パセリを振るとより美味しさが増します。ビートの色と風味がトマトの酸味とよく合います。
お好きな野菜を入れてお試しください。
※弊社取扱い原料です。