原材料名/配合(分量:100%)
卵黄 | 21..4% |
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片栗粉 | 54% |
てんさい糖 | 21% |
豆乳 | 3.40% |
PS50%※ | 0.20% |
手順
- 卵黄、てんさい糖、豆乳、PS50%をボールに入れてよく混ぜる。
- 片栗粉を入れてゴムベラでよく混ぜる。
- 生地がまとまったら、手でこねて 1粒 約6~7gに丸めてオーブンシートに並べる。(約15粒)
- 180℃で約12分程度焼く。
備考
15粒で100mg摂取。小さいお子様からご年配の方にもちょっとしたおやつにおすすめ。
※弊社取扱い原料です。