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手順

1. ★チーズクリームを作る。クリームチーズとマスカルポーネチーズを合わせて軟らかく練る。
2. 別のボールで生クリームを軽く角が立つ程度に泡立てる。
3. さらに別のボールで卵黄とアガベシロップとウコンエキスを合わせ、湯煎にかけながら溶かすように混ぜる。
4. ①のチーズに②の生クリームと③の卵黄を混ぜ合わせる。
5. 【組み立て】●シロップは、材料を全て混ぜ合わせる。
6. 容器にクリーム、シロップに浸したスポンジを盛り付け、天面にココアパウダーをふるう。

備考

★チーズクリーム　●シロップ　＊水溶性ウコンエキス7gをビートジュースパウダーに置き換えるとピンクのティラミスになります。
※弊社取扱い原料です。